باربیکیو و کباب پز

باربیکیو ذغالی یا گازی؟ کدام بهتر است؟ واقعیت این است که با همه این منابع تامین گرما و حرارت می توان غذا های خوش طعم پخت و برای انتخاب باید ببینید که کدام مورد با شرایط منزل و سلیقه تان سازگار تر است .
هر یک از انواع کباب پز دارای مزایایی هستند و البته هر یک نقاط ضعفی دارند . برای مثال :
کباب پز هایی که با ذغال کار میکنند ، بوی دود و طعمی طبیعی را به کباب میدهد در حالی که در کباب پز های گازی و برقی خبری از بوی دود اتش نیست.
کباب پز های گازی حرارتی یکدست تر به بخش های مختلف کباب می رسانند. کباب پز های برقی هم که ساده و بدون بو و دود به شما بشقابی از غذاهای خوشمزه هدیه می کنند.
مهارت پختن کباب با باربیکیو های ذغالی کمی زمان می طلبد اما کار با انواع دیگر گباب پز ها بسیار ساده است .
یادتان باشدکه باربیکیو های شعله دار و ذغالی باعث ایجاد بوی دود می شوند و به همین خاطر اگر در آپارتمان زندگی می کنید و امکان ایجاد بوی دود و کباب ندارید بهتر است در هنگام خرید باربیکیو حتما این نکته را در نظر بگیرید و به سراغ مدل هایی بروید که گازی هستند یا به خاطر فرم و شکل طراحی شان ( مثلا کباب پز ایستاده بدون دود) بو و دود تولید نمی کنند.